Die Araber haben als Erste in Gata de Gorgos ihre Siedlung aufgeschlagen. Sie waren sehr kulturinteressiert und haben mit ihrem Tun den Grundstein gelegt für alles Kunsthandwerk, das man heut in Gata bewundern und kaufen kann. Überreste ihrer Siedlungen sind nach wie vor erhalten: La Font du Mata, la Murta, la Rana und la Font d'Aixa.

Im alten Stadtviertel gibt es eine Menge zu sehen wie das archäologische Museum oder die Gitarrenfabrik. Auf der linken Seite des Flusses Gorgos liegen die Gartenanlagen der Font del Riu. Auch ein Aufstieg zur Wallfahrtskapelle Santisimo Christo lohnt sich.

Wie in allen Orten an der Costa Blanca feiert man auch in Gata de Gorges ausgelassen und häufig. Besonders groß sind die Fiestas wie San Antonio Abrad im Januar, die Johannisfeuer im Juni und die Feste zu Ehren des Santisimo Chriso del Calvario (29. Juli - 6. August).

Gata de Gorgos ist in den letzten Jahren immer beliebter bei Auswanderern geworden.  Zwischenzeitlich leben auch sehr viele Deutsche in Gata de Goros. Es gibt einige Urbanisationen mit Häusern und Villen, verbunden mit einer sehr guten Infrastruktur.  Grosse Supermärkte sind gleich ums Eck zu finden. Javea liegt ebenfalls genauso nah vor der Haustüre, wie Denia.

Gata hat noch wirklich seinen Dorfcharme bewahren können, trotz der vielen Ausländer, die sich hier angesiedelt haben.  Wer es ländlich mag, ist hier sicher gut aufgehoben.

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