Die spanische Küche

Wir unterteilen die Regionen Spaniens in 11 kulinarische Bereiche. Spanien hat eine größere geographische Vielfalt als jedes andere europäische Land. Obwohl seine Grenzen klar definiert sind, ist es erst seit knapp 500 Jahren eine geeinte Nation. Daher ist der Sinn für die eigene Identität in den einzelnen Regionen stärker ausgeprägt als das Nationalbewusstsein. Die Kochkunst bringt die Eigenständigkeit der Regionen deutlich zum Ausdruck.
Die kulinarischen Regionen Spaniens:
 Die Küche von Altkastilien - Rezepte aus Altkasilien Die Küche von Andalusien - Rezepte aus Andalusien Die Küche von Asturien und Kantabrien Die Küche im Baskenland Die Küche der Balearen Die Küche der Levante (Valencia_Land) Die Küche der Extremadura Die Küche von Galizien Die Küche von Katalonien Mediterrane Genüsse Die Küche von Navarra und Aragonien Die Küche von Neukastilien und La Mancha Wissenswertes zur spanischen Küche
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