Wir unterteilen die Regionen Spaniens in 11 kulinarische Bereiche. Spanien hat eine größere geographische Vielfalt als jedes andere europäische Land. Obwohl seine Grenzen klar definiert sind, ist es erst seit knapp 500 Jahren eine geeinte Nation.

Daher ist der Sinn für die eigene Identität in den einzelnen Regionen stärker ausgeprägt als das Nationalbewusstsein. Die Kochkunst bringt die Eigenständigkeit der Regionen deutlich zum Ausdruck.

Nicht nur die Kochkunst ist differnt, natürlich auch die Beschaffenheit der Böden, die regionalen Verschiedenheiten und Besonderheiten des Anbaus und das unterschiedliche Klima, all dies trägt natürlich auch dazu bei, dass man keinesfalls von "der spanischen Küche" sprechen sollte.  

Jede Region hat in der Tat, eine eigene Vielfalt, völlig unterschiedliche Kreationen und Geschmacksrichtungen.  Eine Region ist sehr fleischlastig, die andere widerrum präferiert Fischgerichte.   Hat die eine Region Eintopf- und Gemüsegerichte - so hat die andere eine Vielzahl von diversen Reisgerichten im Angebot.

Sie sehen, es lohnt ein Blick in unsere Aufzählung.  Lassen Sie sich inspirieren, kochen sie ruhig mal nach. Die Gerichte sind meist sehr Anwenderfreundlich.  Die Zubereitung ist leicht.    Holen Sie sich Hunger und vielleicht Lust auf eine kleine kulinarische Rundreise durch Spanien.